日本酒専門店 さくら酒店

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Blog日本酒王子のマリアージュ
株式会社さくら酒店 本社 : 岐阜県大垣市開発町3-183 TEL/FAX:0584-74-7812
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商品紹介

  • 安芸虎 純米 山田錦80% 【高知】

    安芸虎(あきとら) 純米 山田錦80% 【高知】


    新感覚の食中酒
    阿波山田錦をわずか20%のみ精白した新感覚の食中酒。低精白ながら雑味なくスムーズな飲み口で、するっと入ってくる滑らかさの中にしっかりとしたボディを感じさせます。上立ち香はほんのりとバナナや穀物のような香り。透明感のある旨みとキレの良い幕切れで、飲み疲れすることなく食事を引き立てます。原料と原料処理の良さが光る1本。

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  • 三井の寿 秋純吟 Porcini 【福岡】

    三井の寿 秋純吟 Porcini 【福岡】


    キノコのように華やかな香りを持つ酒
    イタリアの香り高いキノコ・「ポルチーニ」のように華やかな吟醸香が特長。お米は「吟のさと」(母親と父方の祖父が山田錦という系譜を持つ新しい酒米)を使用。酒粕を40%以上も出す大吟醸並の搾りをしたことで、香り高く軽やかな味わいに仕上がっています。後味を引き締めるアップテンポな優しい酸味も心地良い。
    ※ポルチーニの成分は一切入っておりません。

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  • 七田 純米 山田錦 七割五分磨き 無濾過生原酒 【佐賀】

    七田 純米 山田錦 七割五分磨き 無濾過生原酒 【佐賀】


    七田ブランドの代名詞
    七田ブランドの代名詞とも言える75%精米。中でも圧倒的な安定感を見せる山田錦の季節限定の生酒です。仄かなメロンの様な香りと、後切れの良さを演出する酸味が特長的。ボリュームのある旨みと力強さの中にも山田錦らしいふくよかな洗練された味わいが表現されています。

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  • 六十餘洲(ろくじゅうよしゅう) 純米大吟醸 【長崎】

    六十餘洲 純米大吟醸 【長崎】


    日本全国はもちろん、世界中に伝えたい酒がある
    「六十餘洲」とは、その昔日本が六十余りの国で成り立っていたことから「日本全国」を指し、全国の人たちに飲んで頂きたいという蔵元の思いが込められています。兵庫県産と肩を並べるほどのクオリティーを持つ福岡県糸島産の山田錦を38%まで精米。林檎を想わせる香りとうっとりするような上品な甘みがなめらかで、口の中を華やかに彩ります。まったりとした余韻は「十二単の後ろ姿」を見るような優雅さ。THE JOY OF SAKE(ハワイ)が主催する全米日本酒歓評会にて銀賞受賞。

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