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商品紹介

伯楽星 純米吟醸 【宮城】


究極の食中酒
香りや甘みを極力抑え、食材を一層引き立てることを目的に醸された「究極の食中酒」。滑らかな口当たりから繊細ですっきりとした味わいが広がったかと思うと、パッと消える疾走感が唯一無二。繊細ながらも芯のある味わいで、飲み進めるにつれ旨味を増していきます。いつもより不思議と食も杯も進む、そんなお酒です。蔵は東日本大震災で全壊するも、蔵元・新澤巌夫氏の不屈の精神で見事復活!更に進化を続けています。


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商品名伯楽星(はくらくせい) 純米吟醸
蔵元株式会社新澤醸造店(宮城県大崎市)
容量1800ml/720ml
アルコール度数16%
使用米蔵の華(宮城県産契約栽培米)
精米歩合55%
おすすめの温度10℃前後
おすすめの酒器口径が狭く中背のグラス、小ぶりのワイングラス
相性の良い料理魚介類全般(特に貝類や白身魚とは相性抜群)、出汁系、燻製もの

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