日本酒専門店 さくら酒店

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Blog日本酒王子のマリアージュ
株式会社さくら酒店 本社 :  岐阜県大垣市開発町3-183 TEL/FAX:0584-74-7812
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飲食店様向け
さくら酒店は店舗を構えていません。
なぜならご飲食店様1軒1軒と真摯に向き合いたいからです。
日本酒を通してお店のスタッフ様とお客様が幸せになっていただけるよう様々なご提案をいたします。

お取引希望のご飲食店様は こちら よりお問い合わせください。

お取引のメリット

  • ストーリーを届ける「SAKEシート」

    SAKEシート見本
    SAKEシート見本 
    私たちはお取引する蔵に必ず足を運んでいます。どんな人がつくっているのか、どんな想いでつくっているのか、どんな土地でつくっているのか、それらをお客様に届けるためです。
    ただ商品を届けるのではなく、その背景にあるストーリーを届ける。
    そこで私たちは蔵で得た情報をもとに「SAKEシート」というお酒の説明書を作りました。その中で蔵元の想い、商品の詳細説明、受賞歴、味わいのタイプ、お料理との相性、おすすめの温度帯や酒器などをお伝えしています。SAKEシートはすべての商品にお付けしています。これを見ればお酒に詳しくないアルバイトさんも日本酒を語れるようになります!

  • マイナス5℃ の氷温倉庫で日本一の品質管理

    マイナス5℃の氷温倉庫
    マイナス5℃の氷温倉庫
    マイナス5℃は日本酒を保管する最高のコンディション。
    同じ商品でも他社から仕入れたものと味を比べてみてください。明らかに違います!
    また、すべての商品をマイナス5℃で保管しているわけではありません。
    酒質の強いお酒は0~3℃、熟成が必要な商品は15~18℃と、各商品の特徴を捉え、ご飲食店様のもとに届く頃に最高の状態になるよう逆算し、商品ごとに最適な温度管理を施しています。

  • メニューPOP の作成もお手伝いします

    見本:メニュー
    メニュー見本
    新しい商品を仕入れた時に面倒なのがメニューの作成。
    お任せください!
    画像・コメントつきで丁寧にお作りします。
    また、お酒とお料理のペアリングコースなど、新しいメニューの開発もお手伝いします。

  • マリアージュ (お料理とお酒のペアリング)のご提案

    マリアージュ日本酒は食中酒。お料理との相性を見極めることで、お客様にもっと楽しく知的な食体験をご提供できます。感動を与えられるお店はお客様のリピート率が上がり、口コミも広がります。(売上=単価×お客様の数×来店頻度)あなたのお店の料理に合う最適な日本酒をお選びし、合わせ方のアドバイス等もさせていただきます。
    スタッフの皆様との試食・試飲会も承ります。

  • イベント も承ります

    イベント 蔵元さまをお呼びする会もそれはそれで素敵ですが、その蔵のお酒ばかりになってしまうというデメリットも。さくら酒店がコーディネートする会は、様々なタイプのお酒をお料理1品1品に合わせるので刺激的。合わせ方も独創的。遊び心を随所に盛り込み、飽きさせません!

    Facebookイベントページへ

  • 全国500軒以上 のご飲食店様にご利用頂いています

    ミシュランガイド掲載店や全国・海外に展開する有名店まで、ジャンルも日本酒専門店はもちろん、和食、フレンチ、イタリアン、中華、バーと幅広い業種のお店にご利用頂いています。

    お取引先様の一覧をみる
    お取引先様からのレビューをみる

  • 輸出 もお任せください

    海外出店やお知り合いの海外ビジネスなど、まずは何でもご相談ください。
    美味しい日本酒を世界に広めるお手伝いをさせていただきます!

お取引概要

配送エリア 全国(即日発送) 
※海外は別途ご相談ください
自社配達エリア 岐阜・名古屋(週に2回ほど)
ご注文方法 FAX、TEL、Eメール、インフォマートなど
受注締め切り 月曜~土曜 15時 → 当日出荷(最短で翌日午前着)
※日曜・祭日の受注分は翌営業日に出荷いたします
お支払い方法 代金引換、銀行振込
取り扱い商品 こちらよりダウンロードいただけます
※パスワードが必要です。こちらよりお問い合わせください。
お取引までの流れ お問い合わせページよりご連絡ください

弊社担当よりメールまたはお電話にてご返信

お取引条件をご確認いただいたらお取引開始
  • ご飲食店様一覧(敬称略・順不同)

宮城県 二喬/NIKYO
山形県 酒蓋屋けん
茨城県 元気酒場まるせん
群馬県 割鮮 たけ花
埼玉県 炉端・串焼・旬菜 いただき
千葉県 あさひ町スタンド 古民家居酒屋 もんしち リウレザン
東京都 赤坂 多に川 あげもんや 浅草 おと 香魚
プラチナフィッシュKAPPO 俺のうなぎ 俺の割烹 銀座本店 俺のだし
牡蠣Bar Carne Tribe 喜重朗 GALALI青山店
牛門 くにちゃんずキッチン 喰わせ屋 おんど 喰わせ屋 みつてる
ごち 木花別邸 つぼみ ごはんや一芯 代官山店 伍楽
魚まみれ眞吉 宮益坂店 酒処 侘助 ささや 北千住 茶禅華
汁べゑ 鮨 須賀 鮨よしたけ 炭火焼鳥 あら
炭火焼鳥 りある Zo ダイニングバー kokoro TAKAZAWA BAR
陀らく つきじ左光 月の蛙 yenishi 日本酒専門店 采
日本酒蔵 六三四 麦酒庵 恵比寿店 比内地鶏炭火焼 ひない 陽は又昇る
ふくの鳥 神田店 保夜萬歩 狸穴 無庵
山介 和酒BAR DAISHIN
静岡県 月のうさぎ
岐阜県 あかね家 居酒屋 喰快 獅子丸 IL PRESIDENTE かき小屋 百蔵 名鉄岐阜駅前店
割烹 今西 割烹バル こふうど 玉宮 がぶや大垣駅前店 京やさい 和食党
クチーナフタムラ クラブ リオン クラブ レジーナ 香材創作食房 Ail(アーユ)
ご縁どり 酒場 亀甲 酒彩・食彩 奏嵐
酒飯烹成 そば切り すず野 匠味 平野 TAMAMiYA 伊奈波
月のあかり 呑ん処 一代目 おせん 華子 濱芳
万福 百蔵 YAKITORIみずき
愛知県 味処 おおたに いちゃりばねーねー 亀島店 いちゃりばねーねー 則武店 魚処 ほり川
おにたいじ 割烹 源都 割烹すし 楽山 京味 もと井
くすのき 肴糀醸 やしろ自家製蕎麦と純米酒 路麺えんそば 鮨 あま木
鮨井 鮮魚居酒屋 いちにいさん 太門 日本酒専門店ゆとり
日本酒Bar 地炉の間 日本料理 賛否両論 名古屋 ホームメイドキッチン ぽろ ホームメイドキッチン ぽろ 円頓寺店
まねき寿司 ままや 味感 ことほぎ MOYO RENO
焼鳥 日本酒バル 暦 炉端 串焼き ぎんのうろこ 炉端dining 月ひめ
大阪府 えどぼり 和じ庵 割烹 いわき 雅しゅとうとう KEMURI
小嘉津 このは ごはんや 一芯 大阪店 SaKuRa
瑳こう 地鶏旬菜 心水 蕎麦 まき埜 立ちのみ ジャックとマチルダ
竹膳 厨房開花 こうじや 天麩羅ひらいし
日本酒ばー このや 日本酒 ビストロ オダギリ はな柳 ふくしま炉談
ぼうず 焼鳥 みなみ 山吹 結鳥
和彩厨房KATURA

鳥取県 食酒ととろ
島根県小料理 酒 谷屋
広島県笑空
喜菖蒲 日本酒バル Katoya
和食屋 夜咄
福岡県 俺の割烹 博多中洲 魚菜料理 木゛山 「ぎやまん」酒と蕎麦 まき野 酒峰
でじゃヴ
まぐろのどらや 和酒処 酒虹
沖縄県 BAR ルート6 le Bistro Montmartre


  • 鮨よしたけ 様 (銀座)

    鮨よしたけ 様 (銀座) さくら酒店さんは料理やシーンに合わせたお酒をバランス良く選んでくれるので安心してお任せできます。食事の前半・後半に向くもの、ネタ別や調理法別に合うもの、また女性が好むもの、外国人が好むものなど、的確な提案をしてもらいました。品質管理も徹底されているので、同じお酒でも他の酒屋さんから届くものより味が良いです。
    SAKEシートも嬉しいサービスですね。
    (店主・吉武正博 様)

  • 俺の割烹 博多中洲 様 (福岡)

    俺の割烹 博多中洲 さま (福岡) アフターフォローのしっかりした飲食店に親切な酒屋さん。 さくら酒店さんとは昨年よりお取引させて頂いております。何より驚いたのが、毎月必ずお薦めのアイテムの紹介があり、仕入れた後にも必ずSAKEシートというそのアイテムの特徴や楽しみ方などが詳しく書かれた説明書を頂けること。営業の方もとても親切で一生懸命。販売する飲食店においても、それを注文するお客様においても、とても親切な対応をして頂けるのがとても嬉しいです。
    お客様から「日本酒は難しい」というお言葉をよく聞きます。さくら酒店さんのような親切な酒屋さんがいてくれると、もっと蔵元と消費者との距離が近くなると実感しています。
    (ソムリエ・太田陽介 様)

  • 和彩厨房KATURA 様 (大阪)

    料理とお酒のマリアージュを勉強させて頂いたことも良かったですが、何よりもスタッフが一つの場所に集って、みんなでKATURAのことを語る機会を作っていただいたこと。しかも近藤さんのような熱い方の話を聞きながらKATURAをもっとこんな店にしていきたいということを自分たちの言葉にして表現するというのはとても貴重な時間でした。何よりも大切なのはスタッフ全員が同じ方向を向いて進むこと。その手伝いをしていただきました。