日本酒専門店 さくら酒店

さくら酒店TOPページ
Blog日本酒王子のマリアージュ
株式会社さくら酒店 本社 : 岐阜県大垣市開発町3-183 TEL/FAX:0584-74-7812
ヤフーショッピング さくら酒店オンラインショッピング アマゾン さくら酒店オンラインショッピング
ブログ

第七回 賛否両論酒会

2016-11-28 16:54:20

昨日は年内最後となる「賛否両論 名古屋」さんでの『賛否両論酒会』でした。
また新しいご縁をいただき、ありがとうございます!

楽しい時間はあっという間で、
今回も3時間半が刹那に感じました。

今回のお料理と日本酒はこんな組み合わせを中心に、
その場でお客様のご要望にすぐにお答えしながら、
変化をつけて楽しみました。

【先付】


『津島屋 窮めの山田錦 純米大吟醸 瓶囲い』
TSUSHIMAYA Junmai Daiginjo

このお酒の紹介はこちら↓
http://ameblo.jp/sakurasakeshop/entry-12218373856.html


【揚物】


『三井の寿 純米大吟醸 愛山』
MIINOKOTOBUKI Junmai Daiginjo AIYAMA

お燗につけても美味しかった!


【お椀】


『あたごのまつ 特別純米』
ATAGONOMATSU Special Junmai

55℃程度のお燗で♬
商品ページはこちら↓
http://store.shopping.yahoo.co.jp/sakurasaketen/niizawa19.html


【お造り】


『勝山 献 純米吟醸』
KATSUYAMA KEN Junmai Ginjo

2種類の醤油と4種類の造りで8通りの組み合わせで。
商品ページはこちら↓
http://store.shopping.yahoo.co.jp/sakurasaketen/katsuyama09.html


【八寸】

どれから食べようか迷っちゃいます。
これだけあれば1時間くらい飲んでいられるというお声も♬

『東洋美人 特吟 愛山 純米大吟醸』
TOYO BIJIN AIYAMA Junmai Daiginjo
大ぶりのワイングラスでしっかり空気に絡ませながら★
商品ページはこちら↓
http://store.shopping.yahoo.co.jp/sakurasaketen/sumikawa12.html

商品紹介はこちら↓
http://ameblo.jp/sakurasakeshop/entry-12222755970.html


【焼物】

このメカジキ、煮びたしなのがまた堪りません。

『日輪田 山廃純米大吟醸 雄町』
HIWATA Yamahai Junmai Daiginjo OMACHI

60℃程度まで上げたのち、50℃強まで冷まして。

商品ページはこちら↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/sakurasaketen/hagino01.html


【蒸し物】

蓋を開けた瞬間、この色にびっくりしました。

『あたごのまつ 特別純米』(非公開スペシャルお燗にて)

【ご飯もの】

組み合わせはあえてしなかったですが、
これでも色々とお客様と合わせて楽しみましたよ。

【デザート】

6種類の中からみなさんひとつずつお選びいただきました。


今年の賛否両論酒会にお越しいただいたみなさま、
本当にありがとうございます。




賛否両論酒会という名で、
来年も引き続き挑戦を続けていきます。

よろしくお願いいたします!